RESEPI SAMBAL PETAI IKAN BILIS

Entry kali ni Ayu nak share ngan korang Cara- cara nak masak sambal petai terangkat pinggan korang klu makan. Nasi confirm satu periuk. Badan korang confirm naik. Tak yah dok gatai nk diet lah klu korang makan sambal petai ni. 

Ni resepi turun temurun mak Ayu . Bagi Ayu sedap, bagi hangpa tak tau lah kan. Sbb ni resepi Mak Ayu bukan Mak hangpa. Ok, Kita start masak .. 

RESEPI SAMBAL PETAI IKAN BILIS 

Bahan - Bahan :

Petai - 7@8 tangkai 

Ikan Bilis - Satu Mangkuk (Dikisar sedikit bersama air - jgn hancur sgt)

Bawang Besar - 2@3 ulas ( Kisar )

Halia - 1 @ 2 inci ( Kisar)

Cabai Kering - ( Direbus & Dikisar) 

#Kalau malas korang beli je cili giling brand Puteri. Brand ni tak pedas. 

Santan - 1/2 Kotak kecik

Asam Keping - 1@ 2 keping 

Minyak Masak 

Gula & Garam secukup rasa. 

Cara- Cara memasak :- 

Panas kan minyak. Ikut korang lah nk boh minyak banyak mana pun. Jangan byk sgt . satgi jadi hantu minyak. 

Bila minyak dah panas, masukkan bwg besar & halia yang dikisar tadi. Kacau hingga kekuningan & naik bau. 

Masukkan cili giling / kisar dengan sedikit air & masukkan Asam keping. Masak sehingga kering air. 

Masukkan ikan bilis yang dikisar tadi. 

Masukkan Petai

Masuk kan santan. 

Masak sehingga naik minyak.

Masukkan garam & gula secukup rasa. 

Sedia utk dimakan bersama nasi panas. Nyum nyum . So , esok pas makan bertahan bau toilet korang ye. Ada aku kisah kan.. !!!

😋😋😋😋

BALIK KAMPUNG - MUSIM BUAH

Assalamualaikum Semua ...

Dah berbulan lamanya Ayu tak updated blog ni. Terasa hari ni mcm rajin je nak membawang ngan korang. Tetiba tengok visitor kat blog ni melonjak naik. Banyak plak tu yg bertanya. Maaf sangat2 yang bertanya tu. Ayu late reply. Kalau korang nk fast respond korang boleh follow IG Ayu ↪ ayu_chelah. Korang msj kat situ. Insyaallah cepat ayu bagi respond.

Hari ni Ayu  nak crita tentang Musim Buah kat kampung Ayu kat Sik. Best gila. rasa nak muntah makan buah. Over sangat.

Sebelum tu Ayu nk minta korang doakan Abah Ayu , 12/7/2018 , Abah jatuh sakit. Strok sebelah kiri & ada skit pendarahan di kepala. Alhamdulillah setakat hari ni kesihatan dia bertambah baik. Bahagian yang diserang strok tu dah dapat bergerak seperti biasa. Cuma masih lemah sedikit dan perlu slow2 bila bergerak. Doakan Abah Ayu ye korang. Doakan korang amat dihargai & hanya Allah yg mampu membalasnya. Aamin.

Kita sambung crita pasal kampung Ayu. Niat sebenar Ayu balik kampung nak jumpa abah dgn mak. Nak tengok keadaan abah. Ayu balik dengan Teddy je. Naik bas. Sebelum ni Ayu pernah crita ttg kampung Ayu. Korang patut datang sik, sebab tempat dia mmg best. Hanya 2 jenis bas je yang membuat perjalanan  dari KL - SIK - KL.  MARA Liner & Cosmic. Ayu prefer MARA Liner sbb harga dia murah dan yang penting harga untuk budak berbeza dengan dewasa. Untuk harga tiket MARA Liner KL-SIK , Adult RM 41.80 & Children RM 31.40. Lagi pula , tempat duduk yang selesa utk perjalanan jauh. Perjalanan memakan masa hampir 6@7 jam.

Ni contoh tiket Mara Liner. 

Ayu balik pada Friday ptg. Bas jam 615pm. Yang lucunya, nk kejar bas masa dari ofc, terpaksalah merempit. Korang bygkan naik motor kecik, bw Teddy dengan bag besar. Dah mcm apa lagi. Bila abang pulas minyak ja, mesti badan ayu pas ke blkg sbb bag berat. 😁😁😁😁

Ayu naik bas di TBS. Kali ni dapat bas cantik sgt. Bas baru. Bas Double Decker. Excited Teddy dapat naik bas dua tengkettt... Ayu dapat seat atas.

 Teddy excited minta take photo.

Mummy pun nk juga. hahaha. Bas ni hanya berenti sekali sahaja. Sebelum bergerak driver bas mulai dengan bacaan doa. Baguskan. Driver bas akan inform siap2 diaorg akan berenti di Station Bukit Gantang selama 1/2 Jam.

Ayu sampai Bukit Gantang pada jam 1030 mlm. Knp lambat? sebab bas ni singgah Hentian Duta dulu utk pick up penumpang. Bergerak dari Hentian Duta dalam jam 745 pm. Apa yang best ni Bukit Gantang. Kat sini banyak jual buah buahan tempatan. Tambah lagi sekarang musim buah, ad festival makan durian sampai muntah. nyum nyum. Tak sabar nk sampai umah abah makan durian.

Agak murah harga yg ditawarkan. Dewasa RM19.90 & Kanak-kanak RM9.90. Makan selama 1 Jam. Lama tu satu jam. Kalau perut Ayu ni boleh makan sampai 15 biji kot. Rugi lah tokey kedai ni klu bagi Ayu makan. hahaha.

Teddy nak take photo depan bas idamannya. Apa-apa lah Teddy. Lupa nk bgtau, makanan yang best kat sini, bg ayu ialah Yee Mee . Sedap wei. Harga RM7.90 (telur) , RM6.90 (tak de telur). Ayu suka yang ada telur. Teddy suka sgt sebab tak pedas. Ni dah half way makan baru ingat nk take photo nk tunjuk kat korang. hahaha.

Ayu sampai sik dlm jam 1.30 pagi. ngam time tu gerhana bulan. dapat lah Ayu tengok kuasa Allah yg tiada tandingan. Subhanallah cantik sgt mlm tu. 

Esok nya , mcm biasa bangun awal , breakfast durian. Hahaha. tengah hari pegi ambik buah kat kampung lama Ayu . Kampung Batu Seketul. Kat Sik korang boleh pegi Ke Empangan Beris Jaya. tengok tasik & mcm2 activity yang terdapat kat sana. Ada juga chalet utk korang check in. Best tau , sebab empangan ni atas puncak bukit. Sijukkk. Harga pun tak mahal. Average RM60-150 per night. Kalau ambik package pun murah. 

Time to kutip buah Rambutan . fresh dari pokok. Yang tak bestnya, banyak kerengga. I hate kerenggaaaaa.... 

Cempedak dari Dusun Abah. Wahhhh.... punya nya banyak. Ni paksu yang simpan. Paksu nk jual kt KL. Paksu Ayu mmg rajin. Semoga Paksu dimurahkan rezki. Aamin. Buah cempedak ni sedap sgt klu buat cucuq. Korang pernah tak mkn cucuq cempedak? 

Ni Durian kampung, luruh pagi tadi. Rasa dia kalah Durian King. Sedap, lemak bercream. Adoiiii...Bila tulis je blog ni..mulut Ayu dah rasa durian. Dok teringat ingat rasa dia. Tu ar mmls nk cita kat korang tu. 

Petai ni klu buat sambal confirm terangkat. Ni Petai baru turun dari pokok. Nanti ayu bg resepi buat sambal petai ikan bilis versi mak Ayu k. Next Entry. Oh yeahhhh !!!!

Ni buah dokong. Buah yg menakutkan Ayu. Ayu masih pantang. Tak mkn dokong. Takut sakit urat. hahaha. serius Ayu tak makan sbb tak brani. 

Yang tak bestnya , Durian & cempedak , tak dapat Ayu nk bw balik sbb naik Bas. So Ayu hanya bawa balik Rambutan , Manggis & Petai sahaja. Next trip kena bw blk keta. So sad... 😒😒😒😒

Ok. Tu je Ayu nk crita. tak kisah ar korang nk baca ke tak apa yg Ayu merapu ni. hahahah

#Oh ye satu lagi, buah2 yang banyak ni Pakjang Ayu ada meniaga dekat Sentul & Damansara. So korang boleh ar redah g sana beli. Confirm puas hati. Harga pun murah dari tempat lain tau.